Onyx Coffee Lab(HOT)の解説動画
Onyx Coffee Lab
手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。
レシピの補足
公式動画: medium-fine。Comandante C40 20クリック、Baratza Encore 10 が目安。
蒸らし。50g注いで粉全体を濡らし、スティックでダマをほぐす。
中心へ強めの円注ぎで累計150g。ベッドに谷をつくる。
中心への円注ぎで累計250gまで。
落ちきり目安 2:30(豆によって2:00–3:00)。
Onyx Coffee Lab 公式 Hario V60 ブリューガイド(Elika Lifty)が簡単に計算できます。
V60で淹れるホットコーヒーのレシピ。基本の分量・条件は豆15g、湯量250g、湯温99℃、挽き目は中細捩き。
豆の量に合わせて湯量と各ステップの注湯量を計算できます。タイマーで注ぐタイミングを確認できます。
人数に合わせたいときは、使う豆の合計量を入力してください。湯温・挽き目・時間は掲載レシピを目安に、抽出結果に合わせて調整してください。
※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください
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